Annem rahmetli nur içinde yatsın kardeşimle ikimize seviyoruz diye hep bu kurabiyelerden pişirirdi. Yattığı yerler nur olsun. Benim de 2 çocuğum var ve ben de onlara pişiriyorum. Bu seferkilerin ununu biraz fazla koydu -ğum için sert oldu ama yine de eskileri hatırlattı bana. 20-25 yıl öncesine gittim birdenbire. Gözlerim doldu...Annemi trafik kazasında kaybettim yıllar önce; duygulanma sebebim bu.....
Annemin kalıbını ordan oraya taşınırken kaybettik. Bir yolunu bulup Bulgaristandan tekrar getirttim. Artık benim de bir kalıbım var.
Sizlere tarifini veriyorum:
1 Paket Margarin
(Oda Sıcaklığında olmalı)
2 Su Bardağı Pudra Şekeri
(Yoksa Toz Şeker de olur)
2 Yumurta
3 Yemek Kaşığı Yoğurt
Vanilya, Kabartma Tozu
Aldığı Kadar Un (4-5 Su bardağı kadar) Hamurun yumuşak olması gerek. Elinizle yuvarlayıp aygazın üzerinde kalıbı ters yüz ederek pişiriyorsunuz.
Kalıbı bulmak isteyenler için;
Muhacir pazarlarında satış yapanlara veya Bulgaristana gidip gelenlerde sipariş verebilirsiniz.
Afiyet Olsun....
çok şeker olmuşlar.eline sağlık
YanıtlaSilkalıptan nasıl temin edebiliriz ben anneme filibe de çok arattım ama malesef yok
YanıtlaSil